رب درواقع همان گوجه‌ی فرآوری شده است و طرز تهیه‌ی آن به این شکل است که پس از جدا کردن دانه‌ها و پوست گوجه‌ها، طی فرآیندهای تخصصی و صنعتی، ماده‌ای یک‌دست و خمیرمانند به دست می‌آید. رب گوجه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و بخش زیادی از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌های ب را تامین می‌کند. ویتامین ث، ویتامین آ و ویتامین کا از سایر ویتامین‌های موجود در رب گوجه فرنگی هستند. رب گوجه فرنگی یکدانه با غلظت و خلوص بالا و از گوجه فرنگی های ارگانیک تهیه شده است.